スーパーマーケットに東北の鴨肉が並ぶようになると、冬が始まるなぁと感じることができる。原木の椎茸と長ネギ、国産の二八蕎麦の乾麺を共に買い求める。鴨を半分と椎茸、長ネギを皿に並べ、鉄板で焼きながら純米酒のぬる燗をゆっくり飲む。二合飲みきる前…
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