Bar TSUBAME

リーガロイヤルの今井のスープで暖まった後、北新地の華やかな通りのバーも良いのだが、数年前に靭公園の近くの静かな場所に開業したバーツバメもとても良いバーである。北新地の名店バー・リーで研鑽を積み独立した金子オーナーの温かく品がある接客が空間をとても良い雰囲気にしている。ツバメという名前は出身の燕三条からつけたそうだ。ショートカクテルはもちろんだが、シーバスリーガルの水割りの出来栄えは、私が知っている中でダントツにナンバーワンである。